紫砂质地好，其烧制成器后，它的吸水率和排气率适中，用来泡茶，色、香、味俱佳；紫砂茶壶在洗涤时，冷热急变性好，不易爆裂，不易爆裂，比一般陶瓷器更适于用作茶具。紫砂之美，除了独特造型美外，还有其裸露在外的...

历史上最古老的茶具，可追溯到陶土制的缶，相似后天贵州、西藏的烤茶罐，它既可用来煮茶，也可作盛具用。虽形状古朴，但笨重粗略。西汉以来出现了釉陶茶具，外表光亮平滑，且色彩鲜艳，初现了茶具的艺术性。唐代时，...

我国的瓷器茶具产生于陶器之后，按产品又分为白瓷茶具青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。（1）白瓷茶具白瓷茶具以色白如玉而得名其产地甚多，有江西景德镇湖南醴陵四川大邑河北唐山安徽祁门等其中以江西景德镇的产品最...

茶叶蛋是很受欢迎的传统食品之一，不过最近网络上出现吃多了茶叶蛋是否会导致缺铁，专家意见不一。说法一，茶叶煮鸡蛋会影响健康。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合...

1、水：水的温度在泡茶时起着最明显和最直接的作用。泡芽叶细嫩的名贵绿茶用80℃左右水温，花茶、红茶、低档绿茶用100℃沸水，乌龙茶、普洱茶、紧压茶用100℃的沸滚开水。2、用量：绿茶以100毫升水，投...