在我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称：我灵上慎...

为把博大精深的茶文化发扬光大，并将茶文化更好传承下去，激发青少年对茶文化的创作热情，由海峡茶业交流协会、福建美术家协会等单位共同主办，厦门华祥苑实业有限公司承办的2011首届华祥苑杯茶字征集创作大赛正...

紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选，养好的壶亮泽光润，现与您共享养壶六项原则如下：一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶，之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。二、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌...

红茶创制时称为乌茶。英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加...

正山小种的产区，地处武夷山国家级自然保护区。区内海拔在1500米以上的山峰有110多座。古树参天，竹海流翠，云雾缭绕，涧水潺潺。上千年的红豆衫，水松，银杏等名木古树生长于其中，华南虎，角怪，娃娃鱼等珍...